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カルボナーラ好きの私
いろんなところを巡ってる
飯田橋の熱海湯近くを歩いてると
HASEGAWAを発見
コロナな時は昼しか営業してなかったけど
今は夜もやってるのね
おしゃれな店だから夜も営業しないとね
カルボナーラ含めたコースもあるけど
今回は王道カルボナーラを選択
胡椒がちゃんとかかってる
卵も濃厚
こういう店では量は望むな
質を望め
店長はカルボナーラにこだわりがあって
やっと開店できたようで
こだわりを感じられました
ちなみにカルボナーラ以外のパスタは
ありません
大学時代に近くにあった
カプリチョーザでカルボナーラを
知ったのだけど
一周回って帰ってきた感じだなあ
飯田橋駅から５分くらい
東京都新宿区神楽坂3-6 金井ビル B1F
