神楽坂 HASEGAWAで王道カルボナーラ

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カルボナーラ好きの私
いろんなところを巡ってる

飯田橋の熱海湯近くを歩いてると
HASEGAWAを発見
コロナな時は昼しか営業してなかったけど
今は夜もやってるのね

おしゃれな店だから夜も営業しないとね

カルボナーラ含めたコースもあるけど
今回は王道カルボナーラを選択

胡椒がちゃんとかかってる
卵も濃厚

こういう店では量は望むな
質を望め

店長はカルボナーラにこだわりがあって
やっと開店できたようで
こだわりを感じられました

ちなみにカルボナーラ以外のパスタは
ありません

大学時代に近くにあった
カプリチョーザでカルボナーラを
知ったのだけど
一周回って帰ってきた感じだなあ


飯田橋駅から5分くらい

東京都新宿区神楽坂3-6 金井ビル B1F


2023年もPMDAYに参加 PMは腹落ちと自問自答が必要

引っ越し準備 本格化します

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