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３か月に１度くらいお好み焼きを作ります
愛媛出身ですが大阪型の混ぜ焼です
四国はカトキチ（現テーブルマーク）が
威厳を奮っていて
お好み焼きといえば大阪型でした
今はどうなんだろ？
広島のように
鉄板で直接焼く
練習してるわけじゃないしね
といいつつ、おたふくソース系の
お好み焼きセットを用意して
まずはキャベツを切る
これに時間がかかる
切り終えたら水と粉を混ぜて
切った野菜を入れて混ぜる
混ぜるとこんな感じ
そして焼くのだが、、、
だいたいやらかす
お店のようにはいかないよなあ
お好み焼きというより
崩れ焼きみたいな形になったけど
おたふくソースとマヨネーズかけて
食べてしまえは同じだから
まあいいか
店は構えられないレベルです
修行する気も今のところありません
作り始めて食べるまで
１時間近くかかるので
腹が減る前に作る必要があります
